Печень почистить от пленок. Нарезать её и чернослив, сложить в одну миску. Полить всё соевым соусом, пусть стоит. Нарезать весь лук полукольцами, слегка обжарить на масле на сильном огне, затем выложить к нему печень, обжаривать так же на сильном огне 2-3 минуты, пару раз перемешав, а затем на самом маленьком огне полчаса тушить под крышкой.