стебель сельдерея положила в разогретую духовку минут на 15, после чего дала остыть и мелко порубила, мне больше понравилось через мясорубку.

Продел залить кипящей водой добавить соль и масло (по рецепту топленое, но у меня не было), варить 15 минут на среднем огне ( я варила в мультиварке на режиме каши). После чего добавить порубленный сельдерей и хорошо перемешать, поставить "под шубу" или в разогретую духовку для упревания. (Я стравила пар в мультиварке, добавила сельдерей, перемешала, снова закрыла крышку и минуты через 2-3 выключила мультиварку, делала в 1 ночи поэтому открывала мультиварку только утром, каша была чуть теплая - разогревать не потребовалось). Получилась рассыпчатая и довольно таки вкусная.