Взбить яйца с молоком, черным молотым перцем, солью и оливковым маслом. Вылить взбитую смесь на хорошо разогретую сковороду. Накрыть крышкой и довести до полуготовности минут 5, подом свернуть омлет в ролл и еще обжарить  с двух сторон до полной готовности.  У меня в этот раз не очень получилось.