Ингредиенты:
Тыква1 кг
Рис1/2 стакана
Вода100 мл
Молоко1 л
Яйцо куриное2 шт.
Сахар1 ч. л.

Мелко нарезать или натереть тыкву и, залив водой, варить, пока она не станет мягкой (примерно 20 минут).

Добавить в ту же кастрюлю рис и молоко. Варить еще 30 минут.

В остывшую смесь добавить взбитые с сахаром яйца, тщательно перемешать, и выложить в большую форму для выпекания или в маленькие индивидуальные формочки.

Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут до образования корочки.