грудку промыть подсушить нарезать  как хочется, можно через мясорубку. я резала кусочками 4х4 см. премешать с сухим желатином, карри и чесноком. я использую коробки от кефира или соков квадратные н 1 литр. на дно коробки хорошо обработанной (вымытой) пару листиков лаврушки и плоно набить подготовленный фарш. в этот рах я добавила сверху воды сколько влезло коробку закрыть скрепками.  в высокую кастрюлю поставить коробку с фаршем и налить воды так, чтобы было до уровня фарша +2 см, варить 1-1,5 часа. после чего остудить и убрать в холодильник, чтобы встал желатин. после чего разорвть коробку и выложить в удобную посуду или тарелку. все можно есть. делала с разным мясом и рзными специями, больше нравится крупно нарезаное мясо. в этот раз с водой получилось посочнее, обычно суховато. добавляла грибы и овощи, делала рулетом с яйцами и субпродуктами (песень и серцем) тоже вкусно.