Совершенно обалденная приправа, сохранившая в себе все витамины, т.к. не подвергалась тепловой обработке. Не очень острая. К мясу, тушёным овощам, шашлыку, в борщ.....всюду.

1кг гогошар, 300 гр яблок,300 гр чеснока,300 гр моркови, 3-4 шт красного горького перца - все пропустить через мясорубку, добавить соль (по вкусу), 0,5 л томат пасты (чистой без добавок), 0,5 л уксуса 6%, и мелко по резаной зелени - (2 пучка укропа, 2 пучка петрушки). По объему получается 3 литровая банка, хранить в холоде.

Я ещё блендером добиваю. Делаю много и излишки храню в морозилке.