Ароматной и очень вкусной получается тушеная куриная печень с грибами.

Промойте и нарежьте 300 гр. сзамороженных (лучше всего лесных) грибов.

В небольшой сковороде растопите 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте грибы и обжаривайте до тех пор, пока выделившийся из них сок не выкипит полностью. Снимите с огня.

Обваляйте в 2-ух ст. ложках муки 600 гр. куриной печени и добавьте её к обжаренным грибам, 3 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и потушите все вместе еще 10 минут.

Перед подачей к столу посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.