В кипящую воду добавляем масло, соль и сахар. После того, как масло разойдётся, а соль и сахар растворятся, засыпаем крупу. Огонь сразу переключаем на "ниже среднего". Варим так 4-5 минут, постоянно помешивая, пока крупа не заберёт всю воду. После этого долтваем порциями молоко, также при постоянном помешивании. Варим 30-35 минут. После или оставляем на плите под крышком "доходить" ещё минут 20, или, если плита индукционная или газовая, снимаем с плиты, тепло укутываем и опять же оставляем "доходить".

P. S. Рецепт не мой, каша получилось жётской и недовареной. Видимо, в реценте имелась в виду кукурузная мука (полента), но у автора написано (и прозвучало в видео), что именно крупа.

В следующий раз попробую замочить на ночь.