Соус мешаем с творожком, добавляем лимонный сок 1 ч.л, прованские травы, редиску на мелкой терке(нужно острую, можно редьку или чеснок вместо, как понравится). Соус готов. Им заправляем все майонезные салаты - сельдь, оливье, цезарь и прочее. Со вкусом можно поиграться.