Мчади - грузинские постные лепешки из кукурузной муки.

В кукурузную муку влить воду, хорошо вымешать тесто, сформировать форму котлеток. Обжаривать на растительном масле на медленном огне с обеих сторон. Подавать как хлеб к основное еде, но можно использоватьв качестве основного блюда с соусом, например.