Мясо нарезаем крупными кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Первый бульон сливаем.

Снова заливаем водой, солим, добавляем лук репчатый и перец душистый 4-5 горошин и варим 2-3 часа (мясо должно быть очень мягким). 

Мясо готовое вынимаем, в бульон добавляем (0,5 литра)воду и овощи порезанные крупными кусками, варим до готовности картофеля.

Подавать бульон с овощами и кусками мяса, обильно посыпав свежей зеленью.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!