Приготовление:  Воду слегка подогреваем, добавляем к ней мед и дрожжи, даем постоять 5 минут. Пока подходит опара, смешиваем льняную и пшеничную муку с отрубями и солью. Постепенно в сухую смесь вливаем опару, замешивая тесто так, чтобы оно слегка липло к рукам. Укутываем тару пакетом и отправляем в теплое место подниматься в объеме. Как только тесто превысило свой размер в два раза, вымешиваем его руками и укладываем в предварительно смазанную маслом форму, оставляем будущий хлеб еще на 20 минут. Печь хлебец нужно в течение 50 минут, духовой шкаф должен быть нагрет до 180 градусов. Вынимать хлеб нужно минут через 10 после выпечки, а разрезать его лучше после полного остывания.