Можно в тесто кунжут, специи.

Смешать отдельно молоко+ кефир (или взять скисшее молоко), сахар, соду. В другой посуде взболтать яйцо. В 3 посуде смешать все сыпучие ингредиенты, далее влить смесь молочную и яйцо. Вымешивая тесто добавить масло. Будет липкое тесто. Укрыть пакетом на 40 минут. Далее на посыпанную мукой доску выложить тесто, раскать. Можно кружочки вырезать или раскатать и порезать на прямоугольники.

Выпекать 20 минут.