Блюдо не диетическое, но иногда можно 

Замесить мягкое тесто: мука+кислое молоко+яйцо+1чайная ложка соды+соль по вкусу

Раскатать тонкие коржи.

Сливочное масло растопить, добавить 50 гр подсолнечного.

Смесью мазать каждый корж и скатывать в трубочку. Полученные трубочки нарезать небольшими кусочками.

В казанчик положить очищенный и нарезанный кубиками картофель, залить водой, чтобы только покрыла нарезанный картовель, посолить и добавить оставшиеся 50 гр подсолнечного масла. Поставить на сильный огонь и дать закипеть.

В закипевший картофель, равномерно распределяя, опустить подготовленное тесто.

Накрыть стеклянной крышкой и кипятить на сильном огне 5 мин. Затем уменьшить огонь до минимального и варить до полного выкипания воды ( минут 25-30 в среднем). В процессе готовки крышку открывать нельзя.