Предварительно вымыть и замочить сухофрукты. Мелко нарезать их или измельчить в блендере. Добавить белки и все хорошо перемешать. Разложить порционно ложкой на противень, покрытый пергаментом. Разровнять, чтобы печенюшки не горкой лежали, а плоские были. Пергамент обязательно смазать маслом, т.к. будет сильно прилипать. 

Белки яичные: я написала примерный вес - имеется в виду 2 шт. И овсянка - где-то 3 ст.ложки.

Можно добавить корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, ваниль - у кого как фантазии хватит.

Выпекать при t 180  ок.15 мин. Печенье не будет сухим и хрустящим, оно довольно мягкое.