Для теста разделить белки и желтки. Белкивзбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.

Желтки взбить с сахаром до бела, добавив соду и масло.

Молоко довести до кипения, снять с огня и растворить в нем плитки шоколада.

3/4 стакана муки перемешать с какао-порошком.