2 свиные ножки

1 курица

 

в 2 л воды отварила 2 ножки(762гр) 4 часа.После закипания кинула лук и морковь, через 2 часа выкинула. В последний час варки добавила 4 листа лавровых, 10 горошин перца, соль, чеснока 4 зубчика. Отдельно 2 часа варила курицу без кожи. Куриное филе и ножки разобрала, у ножек кожу выкинула. чуток желе осталось. разлила горячий бульон по контейнерам с мясом. Когда остыло, убрала в холодильник часов на 7.