Красный соус: фарш обжарить с луком, перцем томатами, добавить томат. Пасту и воду, чтобы получился соус.
Белый соус: размять руками сыр на мелкие кусочки, добавить размороженный шпинат, сметану яйцо, и немного тертого сыра, перемешать.

На противень положить немного красного соуса, чтобы листья лазаньи не прилипли ко дну, выложить слой листов лазаньи, выложить красный соус, затем белый соус, чтобы не осталось не промазанных мест, положит второй слой лазаньи и проделать то же самое и т.д. На последний слой лазаньи вложить только красный соус и посыпать тертым сыром.
Противень накрыть фальгой для запекания и поставить в разогретую духовку на 30 мин. Выпекать при высокой температуре (по шестибальной шкале на 5).

Через 30 мин. Вытащить противень из духовки и дать остыть под фальгой 3-4 мин. Подавать горячим, разрезанным на квадратные куски. На стол дополнительно подать сметану.