Вода 2 л

Окунь морской 3 шт (средние) 530г

В кипящую воду положить рыбу, довести до кипения, убавить огонь, добавить специи: молотоый корианд, перец остный, перец душисты, варить 15-20 мин.

Рыбу достать шумовкой. Бульон процедить.

В бульон добавляем картофель, предварительно отваренную перловку.

Морковь, лук, пассируем. Выкладываем в бульон.

Рыбу отделяем от костей, выкладываем в бульон, варим на медленном огне 15-20 минут. Выключаем.

Добавляем зелень по вкусу.

Суп средней густоты. Выход готового продукта 2470.

Приятного аппетита.