Тыкву отварить до готовности, откинуть через дуршлаг, чтобы стекла вода. Творог перетереть через сито, добавить сахар, по чуть-чуть ванили и корицы, манку и яйца, все вымесить. Тыкву размять вилкой (пропустить через блендер, протереть через сито), смешать с творожной массой. Форму смазать маслом (присыпать мукой, простелить пергаментом), выложить творожно-тыквенную массу, разравнять и в духовку на час при температуре 200. 

Время регулируйте в зависимости от толщины слоя, работы духовки, сочности тыквы и т.д.