Куриную грудку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами, разделать по вкусу (пластами, соломкой, кубиками), сложить в глубокую миску, посолить, добавить специй, травок по вкусу (кто любит, можно добавить мелко порубленный чеснок), залить кефиром и оставить мариноваться на 1-3 часа. Картофель очистить, нарезать по вкусу (кусочками, ломтиками, кружочками), выложить на дно жаропрочной посуды (маслом не смазываем!), чуть присолить, сверху выложить курицу, залить кефирным маринадом и в духовку минут на 40 при температуре 200 градусов. Потом посыпать тертым сыром и кунжутом, и минут на 15 под гриль. Готово))

Получается где-то 5 порций.

Кроме картофеля можно добавить еще овощей, что есть и что на ваш взгляд подходит под "молочко", тогда лучше добавить кефиру, чтобы маринад полностью потом покрыл овощи и мясо оказалось "полупритопленным" в нем.

Если запекаете грудку без овощей под другой гарнир, то время можно сократить, минут до 30.

Вместо кефира пробовала обезжиренный катык, тоже вкусно, но кислинки, как в кефире, маловато.