Псиллиум заливаем молоком и оставляем для набухания минут на 15-20. В результате получится масса, похожая на манную кашу =)

По истечению времени добавляем к псиллуму все остальные ингредиенты. Смешиваем, взбиваем миксером до однородности. Пышки по Дюкану

Получается тесто очень клейкой консистенции

Выкладываем тесто в формочки на 2/3 высоты. Можно по желанию выложить тесто в форму для хлеба.

Выпекаем наши пышки по Дюкану в духовке при 180С 35-40 мин.