Белки взбить до пиков. в отдельной посуде смешать творог 100г, разрыхлитель (мне показалось что лучше положить поменьше, а я его чувствовала потом) и фипарад (5г), все перемешать и добавить сюда же взбитые белки. Аккуратно перемешиваем снизу вверх, выкладываем на протвень застеленный силиконовым ковриком и в духовку при 160 градусах на 15-20 минут.

В оставшийся творог добавляем ванилин, какао и фитпарад (7г). Все перемешиваем, затем на ОСТЫВШИЙ КОРЖ наносим начинку отступив от краем и скручиваем рулет. Ставим в холодильник на несколько часов для застывания и пропитки.