Белки взбить до пиков. в отдельной посуде смешать творог 100г, разрыхлитель (мне показалось что лучше положить поменьше, а я его чувствовала потом) и фипарад (7г), все перемешать и добавить сюда же взбитые белки. Аккуратно перемешиваем снизу вверх, выкладываем на протвень застеленный силиконовым ковриком и в духовку при 160 градусах на 15-20 минут.

В молоко добавляем желтки и фитпарад (7г), тщательно перемешиваем, ставим в кастрюльке на медленный огонь и варим до загустения. Как только стал густеть снимаем с плиты и помещаем кастрюльку в холодную воду. Берем масло размягченное, добавляем загустевший соус и по чуть ликер (можно и без него) и все тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник чтобы крем загустел но не полностью (примерно на 1-1,5 часа). Затем на ОСТЫВШИЙ КОРЖ наносим крем отступив от краем и скручиваем рулет. Ставим в холодильник на несколько часов для застывания и пропитки.