Взибть желтки с сиропом до устойчивой пены. Взбить белки до пиков, продолжая взбивать влить желтки. Сухие ингридиенты смешать, просеить и деликатно вмешать в пену лопаткой. Выпекать при 180 градусах, готовность проверять деревянной палочкой (должна быть сухой), первые 30 минут духовку не открывать.