Ингредиенты:
Для основы:
•Мука рисовая - 150 г
•Яйцо - 1 шт
•Молоко - 50 г
•Мягкий творог - 30 г
•Сливочное масло - 20 г
•Подсластитель - по вкусу
Для сметанной начинки:
•Сметана - 250 г
•Яйца - 2 шт
•Творожный сыр - 70 г (по желанию)
•Подсластитель - по вкусу
Для ягодного слоя:
•Ягоды (у меня смородина) - 100 г
•Кукурузный крахмал - 15 г

Для основы смешиваем все ингредиенты кроме муки. Тщательно перемешиваем, вводим муку и вымешиваем тесто. Распределяем его по форме (у меня диаметр 18 см). С помощью вилки делаем дырочки на дне.
Для начинки смешиваем все ингредиенты. Ягоды смешиваем с крахмалом.
Сверху на основу высыпаем ягоды, затем сметанный слой. Выпекаем при 180 градусов 30 минут. Даём полностью остыть.