Ингредиенты
основа -
2 желтка
15 мл молока 2,5%
15 г сливочного масла
70 г рисовой ц/з муки
сах.зам по вкусу
творожный слой -
2 белка
240 г мягкого творога 0%
100 г творожного сыра
30 г кукурузного крахмала
сах.зам по вкусу
шококрем -
50 мл молока 2,5%
шоколад
3 г кукурузного крахмала

+ 30 г фундука добавляем в готовый крем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
для основы смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто ,распределяем по форме ( 16 см ) формируем бортики и убираем его в холодильник на 20 мин,  выпекаем 15 минут при 180
⠀
для начинки смешиваем все ингредиенты до однородного состояния и выливаем в основу (белки взбила отдельно), выпекаем 30 минут, затем остужаем и готовим крем
⠀
смешиваем все ингредиенты для крема, кроме фундука и ставим в микроволновку ( 2 раза по 10 секунд, чтобы крем загустел ) в готовый крем добавляем фундук