Булгур отварить почти до готовности (8-9 мин)

Филе+лук пробить блендером, добавить натернтые на крупной терке морковь (часть) и кабачки, соль и специи, яйцо+белок, булгур. Вымесить фарш, сформировать тефтели (100-110 гр)

На дно формы выложить оставшуюся морковь, на нее тефтели.

Помидоры+чеснок+укроп пробить в блендере, добавить сливки, соль, специи, перемешать, залить тефтели.

Запекать при 180 градусах 45 мин.