Разъемную форму диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки, обернуть фольгой, чтобы не вытекал сок (сироп). Духовку разогреть до 180 градусов.
На дно формы вылить мед, выложить половинки слив срезом вниз.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Яйца с солью и сахарозаменителем взбить миксером до увеличения в объеме почти в три раза, практически до мягких пиков.
Добавить лимонный сок и масло, взбить, добавить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.
Выложить тесто сверху слив, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-45 минут, проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
Вынуть из духовки, дать остыть в форме минут 10, аккуратно снять борта формы, перевернуть пирог на сервировочную тарелку и снять дно формы.