Пищевая ценность- 16.55 гБелков
- 9.49 гЖиров
- 2.38 гУглеводов
- 42.60 гВоды
- 160.22 КкалКалорийность
Продукты- 20.00 гЖелатин
- 250.00 гМорковь
- 475.00 гскумбрия свежая
- 150.00 гЯйца
Выход: 780.00 г Рецепт - Скумбрию разморозить и разделать на филе (указан вес разделанной рыбы)
- морковь отварить и натереть на мелкой терке, яйца отварить, нарезать кружками.
- Филе посолить, поперчить, посыпать желатином.
- Выложить на филе морковь и яйца, закрыть соответсвующей половинкой рыбы.
- Завернуть в пищевую пленку, пеемотать кулинарной нитью или леской.
- Воду вскипятить, добавить лавровый лис, перец, мускатный орех.
- Варить рулеты 25 мин.
- Поставить остывать под пресс (убирала на болкон)
- После полного остывания убрать в холодильник до застывания.
|
