Говядину нарезаем тонкими пластинками, закидываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем масло, накрываем крышкой и тушим на медленном огне периодическипомешивая до полуготовности мяса.

Добавляем нарезанную кольцами/полукольцами морковь и продолжаем тушить.

Когда морковь станет мягкой, добавляем все остальное, специи, соль и дотушиваем до готовности.