куриное суфле с кабачком.

Ингредиенты:

куриное мясо - 800 г

кабачек - 400 г

морковь - 1 средняя

3 яйца

100 г молока

соль, перец по вкусу

подсолнечное масло для смазывания формы

Тут все просто: берем куриное мясо, любое, можно микс разного вида, так даже сочнее будет)

Мясо ставим отвариваться до готовности. В бульон добавляем морковь.

Кабачок нарезаем кусочками и добавляем к почти готовому мясу.

Готовм яично-молочную смесь: взбиваем яйца и молоко.

Отварное мясо+морковь+кабачок взбиваем до однородной консистенции, добавляем яично-молочную смесь, солим, перцем.

Выливаем на противень и запекаем под фольгой около 1 часа при 180С. Потом проверьте как оно "подсохло" и или вынимайте, или еще подсушите без фольги.

Нежнейшее суфле получается, просто тает во рту!

Как изыск, очень рекомендую остывшее суфле залить ягодным кисленьким желе - то просто божественно!

Смачного!!!

Да, кстати! Можно готовить порционно и творчески, добавляя другие ингредиенты😉