Брюшка семги - 3 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Сметана
Молоко - 250 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 50 мл
Мука - 150 г
Соль - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка

 

Подготовить ингредиенты для заливного (наливного) пирога с красной рыбой.
Заранее просеять муку и натереть сыр на мелкой терке.

Как приготовить заливной пирог с сёмгой:

Всыпать муку в глубокую миску. Туда же влить молоко.

Вбить яйца и добавить соль.

Влить растительное масло.

Затем добавить разрыхлитель.

Добавить сметану.

Взбить все ингредиенты кулинарным венчиком до однородного состояния. Тесто оставить на 15 минут.

Взять брюшки семги и отделить рыбное филе.

Нарезать рыбу небольшими кусочками и добавить в тесто.

Мелко нарезать зеленый лук и высыпать в тесто. Хорошо перемешать.

Силиконовую форму смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму.

Сверху посыпать тёртым сыром. Отправить рыбный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут

Заливной пирог с сёмгой готов. Дать ему немного остыть.