Берутся сырые картошка и морковка (напополам) скажем , по 4 равноценные штучки. Чистятся и трутся на крупной терке. К ним добавляется крупная ,но мелко порезанная луковица и 4 дольки чесночка ,туда же добавляется яйцо, соль и перец по вкусу ,а также пару столовых ложек муки.Все тщательно перемешивается и жарится как оладьи ,если любите похрустеть делайте их потоньше. Рекомендуется употреблять горячими с холодной сметаной.