Куриное филе надрезать вдоль, но не до конца, чтобы оно раскрылось "книжкой".

Накройте "раскрытую" грудку пищевой пленкой и, как следует, отбейте.

Присыпьте отбитую грудку измельченной петрушкой и укропом, в центр положите очищенное отварное куриное яйцо.

Оберните яйцо в виде рулета, используйте нитку для скрепления. Обваляйте рулеты в панировочной смеси из сырого яйца и овсяных отрубей. Поставьте в разогретую до 180° духовку, запекайте 20–30 минут.

Удалите нитку. Готовое блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.