1. Замочить нут на ночь, слить воду. Промыть. Поставить в духовку, залив водой, примерно на 1 час. Я добавляла 10-15 гр семян кориандра т.к. не люблю запах нута.

2. Шпинат промыть и обжарить без масла на сильном огне. Отжать.

3. Лук, чеснок залить 250 мл воды и "обжарить" на сковороде, добавить соль, перец по вкусу.

4. В блендере из нута сделать кашицу и выложить часть в лоток для запекания. Предворительно лоток посыпать мукой, а в нутовую массу добавить 2 ст.л. растительного масла.

5. В блендере перемолоть шпинат и лук с чесноком. Выложить в лоток для запекания на нутовую массу и сверху покрыть ещё одним слоем нута.

6. Выпекать 30-40 мин.

 

Я буду кушать такую вкусняшку с брынзой.