Смешиваем хлопья и отруби и хорошенько перемалываем их  (я перемолола в блендере).

Добавляем яйцо и воду, и оставляем перемешиваться (я оставила где-то минут на 5).

Жарим блинчик из полученной смеси, без масла, на антипригарной сковородке. Пока он жарится, смешиваем творог и чайную ложку меда.

Как только блинчик приготовился, амазываем его ровным слоем творогом и закручиваем в рол (у меня блинчик немного разваливался при этом). 

По желанию поливаем медом (блинчик немного горчит), украшаем ягодой.