ингридиенты:

помидоры  -   2 шт.

яйца куринные - 1 шт.

куриный бульон - 2 стакана

соевый соус  - 2 ст. ложки

лук зел. 50 пучков

перец душистый  - 1 щепотка

оливковое масло  - 20 мл.

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками среднего размера.

Белую часть зеленого лука нарезать отдельно от зеленой. Бульон вскипятить, добавить перец и половину соевого соуса, помидоры и нарезанную белую часть зеленого лука.

Яйца смешать с ложкой оливкового масла и ложкой соевого соуса, а когда закипит бульон повторно, убавить огонь и столовой ложкой лить яичную смесь "каплями" по всей поверхности супа, чтобы получились большие яичные лепестки. При этом суп не мешать, пока не заварятся все лепестки. Подавать сразу, посыпав зеленым луком.