Печень куриная - 250 гр

Картофель (средний) - 3 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Огурец соленый - 2 шт.

Приправа (соль, перец)

Масло растительное (для жарки)

Майонез

Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать, обжарить.

Нарезать соленые огурцы.

Картофель сварить в мундире, остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится размять картошку вилкой.

На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху - кусочки печени.

Украсить салат майонезом по вкусу.