Рис 1 стакан, вода 3 стакана, лук репчатый - 2 ср. луковицы, чеснок - 2 дольки, масло растительное.

В сковороду налить подсолнечное масло, обжарить лук на среднем огне. Добавить рис, чеснок, приправы (карри, хмели-сунели, паприка на выбор). Обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Три стакана воды вскипятить, залить рис, закрыть плотно крышкой и тушить, не открывая крышку, 30 минут. Выключить газ, дать настояться 1 час.