Рецепт не посчитан, НЕ ЗАБЫТЬ

Скумбрию холодного копчения разделать и нарезать на тонкие кусочки. Красный лук (1/2шт) нарезать полукольцами (ошпарить, если надо). Сладкую свеклу 2 шт (отварить или запечь) , нарезать тонкими полосками. Любимую свежую  зелень порезать, смешать заправка: раст маслом 2 ст.л + сок лимона 3 ст.л + горчица французская 1 ч.л + мед 2 ч.л. Сыр (фета) 50 гр порезать (поломать) небольшими кусочками.

Берем тарелку:

1 слой сыр, затем заправка, сверху свекла, лук и скумбрия, опять заправка. Можно сверху посыпать паприку копченую щепотку. 
Это основной рецепт. 

Также в заправку можно добавить сок апельсина и цедру апельсина (для тех, кто любит эксперементировать)

Менее каллорийный вариант: вместо скумбрии, тунец.