Для теста:

Кабачки 400 г, стоимость 
Яйцо 1 шт., 
Сыр 50 г, 
Мука 50 г, была дома;
Соль по вкусу;

я добавила еще лук и зелень в тесто

Для начинки:

Томатный соус 30 г или кетчуп
Чеснок 1 зубчик, 
Колбаса и ветчина 100 г,
Помидоры черри 5 шт., 
Сушеный базилик ½ ч.л., 
Тертый сыр 50 г;

 

Включаю кухонную машину и пюрирую кабачки до однородной консистенции. На этом этапе наша пицца напоминает детское питание. Теперь нужно достать кабачковое пюре и переложить его в большую миску. Сюда же я добавляю соль, муку и тертый сыр. Всё тщательно перемешиваю и начинаю месить тесто. Оно должно получиться упругим, нежидким, но и не слишком крутым.Тесто я выкладываю на пергамент в форме круга, диаметр которого примерно 25 см. Важно постараться, чтобы тесто распределилось равномерно, без перепадов толщины.Выпекать нужно при температуре 200 градусов в течение 15 минут.Выпекать нашу кабачковую пиццу лучше в два этапа: сначала сам корж, а затем блюдо целиком.Выпекать нашу кабачковую пиццу лучше в два этапа: сначала сам корж, а затем блюдо целиком. сверху начинку: соус и все, все, всею Повторно отправляю уже собранную пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаю ещё 12-15 минут.