Крупа манная 50 г

Масло подсолнечное рафинированное 20 г (даже меньше, только форму смазать)

500.00 г Морковь
150.00 г Простокваша или кефир
0.50 г Стевия (все теперь со стевией делаю, можно и без нее, морковка и так сладкая, на мой вкус получилось сладковато)
300.00 г творог 0%
100.00 г Яйца (2 яйца)

50 грамм манки залить простокишей, туда же, закинуть таблетки стевии, пусть тают (штук 5) и полчайной ложки соды. И пусть манка разбухает.

Натереть морковь на мелкой терке (в рецептах советуют морковь тушить, но мне не нравится вкус вареной моркови, а так морковка чуть на зубах похрустывает, но это на любителя, да и возится еще с этим...{#<img alt='smile' src='https://dietadiary.com/forum/images/smilies/smile.gif'/>})

Отделить белки от желтков.

Смешать блендером 300 г творога, 2 желтка, туда же вылить манку с простоквашей, еще раз перемешать.

Вылить смесь в тертую морковку, перемешать.

Взбить 2 белка с щепоткой соли. Получившуюся пену, ввести в морковку.

Смазать форму маслом и выложить в нее смесь.

Выпекать в духовке минут 30, пока верх не начнет румяниться.