Рыбу нужно выпотрошить, очистить от чешуи с обеих сторон, тщательно промыть, слегка присолить и присыпать кориандром.

Сделать насечки по всей длине через 2-3 см, вставить туда тоненькие ломтики лимона. При желании можно нарезать на порционные куски 5-6 см, в этом случае, на каждый выдавить немножко лим.сока

Рыбу выложить в рукав, аккуратно разместить овощи туда же. Сделать пару надрезов сверху на рукаве, чтобы выходил пар. Поставить в духовку. Запекаем до готовности (минут 3-40). Достаем, нарезаем, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!