Рис отварить, дать остыть и смешать с консервированой горбушей. Для теста нам понадобиться взбить белки до крепкой пены. Отдельно взбить желтки, добавить густой йогурт, муку, соль и любимые специи. Аккуратно ввести белок. Тесто должно быть как на оладьи - густое . 1/2 теста пылить на дно формы (по необходимости форму смазать), равномерно разложить массу из риса и рыбы, свержу вылить оставшееся тесто. Поставить в духовку на 180-200 градусов до румяной корочки около 30-40 минут.