Промыть холодной водой пшено, до тех пор, пока вода в нем не станет прозрачной. Промытое пшено залить 1 стаканом кипятка, перемешать и влить воду. Засыпать пшено в кипящую подсоленную воду и варить на среднем огне 5 -8 минут, после чего воду быстро слить, в кашу добавить горячее молоко, сахар, соль. Продолжать варить кашу на слабом огне еще 20 минут!
В конце варки в кашу можно добавить сливочное масло!