Для коржа:
Молоко 250 мл
2 ст.л льняной муки
4 ст.л соевой муки
1 ст.л без горки сухого молока ( обезжиренного)
Ванилин
Сах.зам. По вкусу
2 яичных белка
1 ч.л лимонной цедры
Для прослойки:
Творог обезжиренный пастообразный 400 гр
Сах.зам
Гуаровая камедь 1 дерертную ложку ( можно и без)
Черника 200 гр
Способ приготовления:
Тесто: все ингредиенты для коржа смешиваем выкладываем в силиконовую форму и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов
Прослойка: все смешиваем, как только корж приготовился даем ему немного остыть и разрезаем горизонтально, на одну часть выкладываем половину нашей прослойки, накрываем вторым коржом и смазываем оставшийся начинкой сверху.