Вынуждена была создать эту тему, т.к. по дневам новичков вижу, что у них есть сложности в заполнении рациона на нашем сайте. Позже эту тему объединим с темой "Рацион. Инструкция. Вопросы и ответы".

Часто возникающая проблема при заполнении рациона:

Вместо веса приготовленных блюд (в основном, каш, бобовых и макарон) или напитков (чай, кофе растворимый и заварной, маккофе, капучино и пр.) указывается вес сухого продукта, как вес съеденого / выпитого готового блюда, и поэтому калорийность такого продукта в рационе зашкаливает и пользователь недоумевает, вроде и ничего не съел, а столько калорий! В чем ошибка и как это решить?

Для начала, поговорим о расчете калорийности каш, бобовых и макарон.

Например, скушали вы на завтрак гречневой каши 100 г и хотите записать ее в свой рацион. Но, в выпадающем списке нет гречневой каши, а есть только "Гречка (крупа)", как сухой продукт. Почему же мы не можем спокойно выбрать эту "Гречку (крупу)", поставить вес 100 г и успокоиться? Потому, что это будет не совсем верно. Почему?

Вы же не едите сухую гречку , а вареную, т.е. такую, которая взаимодействовала с водой и разбухла. Соответственно, из 100 г сухой гречки может получиться 300-400 г гречневой каши. При этом, калорийность этих 100 г гречки-крупы и этих 300-400 г гречневой каши будет одинакова, т.к. вода, в которой варилась крупа в расчет не берется, потому, что у нее нулевая калорийность. Что из этого следует?

Что нам нужно сосчитать калорийность 100 г готовой каши. Как это лучше сделать? С помощью незаменимой на этом сайте вкладки "Рецепты".

Заходим в "Рецепты", создаем новый рецепт "Гречневая каша" и:

1. Записываем ингридиенты, допустим:
Гречка (крупа) - 210 г
Вода - 500 г
Соль - 2 г

2. Прописываем процесс приготовления, допустим:
Крупу (1 ст.) промыть, залить 2 ст. воды, посолить по вкусу, варить 30 мин.

3. Указывем вес готового продукта, допустим 700 г.

4. Сохраняем рецепт. Автоматически будет сделан расчет калорийности гречневой каши на 100 г веса этого блюда.

Теперь это блюдо вы можете использовать при заполнении своего рациона. Просто выбираете во вкладке "Рацион" из выпадающего списка продуктов "Гречневая каша", указываете вес съеденого и все!

Для примера укажу разницу в калорийности Гречки (крупы) и Гречневой каши (по моему рецепту - рассыпчатая):
100 г Гречки (крупы) составляет 330 ккал, а 100 г гречневой каши - 132 ккал. Думаю, разницу в калорийности не заметить невозможно! Сделав простой математический расчет, можно предположить, что крупа разварилась почти в 3 раза.

Для расчета калорийности других каш, бобовых и макарон используем вышеуказанную методу.

Для расчета калорийности напитков (чай, кофе растворимый и заварной, маккофе, капучино и пр.) используем калорийность этих продуктов в сухом виде.

Допустим, вы выпили чашку маккофе. Для этого использовали один стик (20 г) маккофе и 100 г воды. Т.к. вода имеет нулевую калорийность, в рацион вы записываете только вес стика маккофе (20 г) и все! Не записываем маккофе - 100 г!

Если вы пьете растворимый кофе с молоком и сахаром, то указываете только вес сухого порошка кофе, молока и сахара, которые использовали. И так с другими напитками. Впрочем, можно также воспользоваться вкладкой "Рецепты" и записать туда же и рецепты любимых вами напитков, чтобы потом безо всяких расчетов использовать при записи вашего рациона.

Кстати, нулевую калорийность имеют и такие продукты (по Борменталю):


Постаралась более-менее подробно описать . Если все же что-то осталось непонятным - пишите, отвечу!

Кстати я добавила в основную базу Макароны отварные, Спагетти отварные, Грибы шитаки отварные.
Гречневую кашу вводить не стала, т.к. у всех гречневая каша по разному варится, кто-то делает совсем сухую и рассыпчатую без масла, а то-то побольше воды и масла, чтоб эдакая замазка получилась. Так что тут всё-таки придётся самим определятся, и тут да, в помощь вам придёт вкладка "рецепты".
А вот отварные макароны или отварной рис, например или отварной картофель довольно устойчивы к развариванию, если готовить по правилам.
Вобще если есть предложения добавить побольше отварных продуктов я могу это сделать.
на днях , например я добавила в базу Кофе эспрессо крепкий как вы можете убедится, калорийность у него далеко не нулевая. Хороший кофе имеет и жир и белки и немного углеводов, всё это передаётся в напиток из из молотого кофе с помощью пара. Если вы посмотрите на только что приготовленный кофе из кофемашины то можно видеть на его поверхности тоненькую плёночку жира.

Считаю, было бы удобно! Не думаю, что была бы большая разница в калорийности готовых блюд, сваренных в разном количестве воды. В принципе, можно внести и названия каш по степени вязкости / рассыпчатости, допустим: вязкая гречневая каша, рассыпчатая гречневая каша, гречневая каша без варки и т.п.

ну почти 19 ккал на 100 г кофе я на считаю особо калорийным Если любишь такой кофе, можно на чем-нибудь другом сэкономить, допустим, не съесть лишней ложечки любимого торта

ок добавила себе в задания.
Если у тебя есть стандартные рецепты приготовления разных отварных продуктов и наиболее часто используемых каш скидывай ссылки добавлю в основную базу. ээх

вот нарыла соотношение круп и воды при варке различных видов каш:
Как сварить "правильную" кашу?
Соотношение крупы и воды при варке каш

Решала написать новый рецепт в раздел Рецепты.
заполнила, как написано в инструкции.
Сохранила рецепт.
Ответ сайта "Нет страницы которую вы искали" Как-то так написано. И не могу ни в Рацион войти, ни куда-то еще...
Надоело уже.
Я здесь месяца 2-3, проблем с использованием сайта меньше не становится.

Talanika
Эта проблема уже обсуждалась. Зачем вы вводите ноль в первые поля Вес готового продукта и Вес посуды?

Сайт находится в постоянном усовершенствовании и добавлении новых полезных функций, неизбежно в любой работе случаются проблемы, но мы их стараемся решать по-возможности оперативно.
Если у вас возникают проблемы и вопросы, обращайтесь пожалуйста в тех поддержку

Перечитайте от этого сообщения и далее

странно... я тут столько же и проблемы с использованием сайта у меня были только в первую неделю, когда я училась пользоваться его функциями. И при том мне тут на сайте и форуме всячески помогали и помогают до сих пор. Уже более 2 месяцев я полноценно пользуюсь сайтом и форумом и никаких претензий к создателям не имею: все очень удобно.

Может быть, проблема не в сайте?

пытаюсь внести рыбу в рацион, ничего не ищет ((
Что делаю неправильно?
Набирала рыб, рыбн, семга, горбу .... не ищет...

Всё делаете правильно. Просто некоторых продуктов нет в нашей базе, т.к. база составлялась вегетарианцами, но вы можете внести данные собственоручно в свою базу. Изучите пожалуйста разделы Продукты и Рацион

Что случилось? Ещё вчера вносила в рацион "свинину отварную", она у меня уже давно в моей базе продуктов, а сегодня не могу внести, она куда из базы девалась?

Шаня
ой. это из-за наших вчера эксперементоов с базой видимо неудачное обновление произошло. Жди постараемся откатить на предыдущую версию. наш косяк пардон.
Шань, большое спасибо за сигнал!
через час проверь, щас постараемся сделать.