"Она" знает свое дело! 

В субботу и воскресенье мой вес достиг новой цифры! 76,6 кг !!! И вот я радуюсь ей не долго. Сегодня я снова 77 кг. В субботу у меня появилось жгучее желание приготовить мое любимое блюдо. А точнее супчик - "Соляяяяянкаааа" !!! Отчего - отчего, но от солянки мне трудно отказаться.  Тем более мне и не обязательно было этого делать. Достаточно было при приготовлении взвесить все продукты, и сосчетать калории при ее употреблении или поедании, кому как нравится !?  А еще нужно записать в блокнот съеденные калории.
Мой рецепт Солянки : 

Количество продуктов было выбрано на глаз, взвешанны после их отчищения.
= знак "примерно/около"
Заранее обьясняю, что семья у нас большая ))) и готовить приходиться на человек 10-12, учитывая что в выходные у нас всегда бывают "залетные" гости! 

- Морковь 2шт (средние) - 530гр.  - (33кк на 100гр) - 175кк
- Лук 2шт ( средн.) - 370гр.  - (43 на 100 гр) - 159 кк
- Колбаса докторская - 372гр.  - ( 250кк на 100гр.) - 930кк
- Колбаса сервелат - 183гр.  - (461кк  на 100гр.)   - 844кк
- Мясо Говяж. варенное - 846гр. (243кк на 100гр.) - 2056кк
- Картошка - 680гр. - (80кк на 100гр) - 544 кк
- Солен. огурцы = 260гр. (13кк на 100 гр.)  - 338кк
- Вода - 6л - 6000мл. ( 0 кк !!!) 
- Маслины = 200гр.  
- Лимон - 1шт.
- Томат = 200гр (99кк на 100гр)   -  198кк
- Подсолнечное масло = 300гр. - (900кк на 100гр) - 2700кк

1. Обсалютно все продукты нарезаются мелкими кубиками!
2. Два вида колбосы, лук, морковь - жарим на подсолнечном масле, добавляем томата (перечисленные продукты дабавляются по очередности, с промежутком 5-7 минут).
3. Говяжье мясо предварительно отваривается (2 часа) + посолить.
4. В бульон дабавляется также мелко нарезанная кубиками картошка.
5. Мясо после готовности охлаждается, и нарезается кубиками.
6. Мясо, соленые огурцы (нарезанные кубиками) и поджарка из пункта 2, добавляются также в бульон.
7. Маслины и лимон (нарезанный на 4-6 дольки) добавляются за 5 минут до готовности.
8. Соль, перец, сметана, зелень по вкусу. 

Теперь вопрос: как правильно посчитать калорийность супчика на 100 грамм?  
1. Формула следующая: Общее кол-во калорий разделить на Общий вес всех продуктов (кол-во грамм) получим Кол-во калорий в 1 грамме.
!!! - чем больше воды, тем меньше калорийность блюда!
Считаем: 530 + 370 + 372 + 183 + 846 + 260 + 6000!!! + 200 (томат) + 300 + 680 = 9741 грамм.
                175 + 159 + 930 + 844 + 2056 + 544 + 338+ 0!!! + 198 + 2700 = 7944 ккал.
                7944 ккал : 9741 грамм = 0,82 
                0,82ккал = 1 грамм , 100гр = 82 ккал
    
Маслины и лимон не считаю нужным считать, так как лимон для вкуса, а маслины можно избежать в употреблении !?!
Как то так ... 

Калорийность не большая, но при моем пороге в 500 ккал в день, мне не хватало. Почти два дня я ела Солянку вместе с "Жориком". И даже немножко в хлебе и в сметане себе не отказывала. Хорошо вес не сильно прибавился. Но плюс +400 грамм все-таки есть. (( 
Ну ниче, за то Соляяяянка ... 

Также на выходных закупилась овсяными и пшеничными отрубями, разных видов и названии. Будем помогать организму очищать кишечник, и самостоятельно "опорожняться" !  С этим у меня всё такие же проблемы. Дискомфорт.  
Объемы надо бы замерить. Результат неплохой кажется !? 

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?