Как я вас понимаю! Если мало денег, лучше есть овощи, а не жирное некачественное мясо, еще, небось, с макаронами...

Просто овощей нужно много, чтобы наесться, несколько порций, кроме того, все это надо тушить, поэтому когда деньги заканчиваются, сидим на жирном некачественном мясе

Я обычно затариваюсь  овощными замороженными смесями, очень дорогие -зато готовиться за 5 минут. Открыл упаковку, выложил на сковородку, и готово. А когда денег нет -их уже не купишь. А с работой я не успеваю тушить  обычные овощи (их же надо помыть, почистить, порезать, потушить, времени на это нет вообще).

Я морожу кое какие овощи сама. Перцы (их можно потом фаршировать рисом и грибами), кукурузу в сезон она дешёвая зато вест год сытно, морковку и свёклу - тертую и резанную для гарниров и супов. Грибы - это вообще песня. А консервированные горошек кукуруза и фасоль всегда дома, это кладис. Да, нужно денег что бы купить, но если все грамотно рассчитать в сезон это не так бьёт по бюджету, время нужно, что бы обработать (помыть/порезать/ упаковать) но оно того стоит. Единственное что у нас пока места мало, под все это- все таки нужна большая морозилка, в идеале ларь.